Próbáld ki a diétás profiterolt!

2017. június 02.

Az ünnepi hétvége különleges sütit kíván. Eldöntöttem, profiterolt készítek - kicsit másképp. Próbáld ki Te is!

Hozzávalók:

(36 darabhoz)
• 2 dl víz
• 6 dkg kókuszzsír
• 16 dkg Dia-Wellness sütőliszt liszt vagy zabpehelyliszt
• 1 csipet só
• 3 tojás

A krémhez:
• 1 cs vaníliás pudingpor (Dia-Wellness főzés nélküli)
• 1 cs csokis pudingpor (Dia-Wellness főzés nélküli)
• 4 dl zsírszegény tej vagy víz

Elkészítés:

1. Egy nagyobb fazékban felforraljuk a 2 dl vizet. Belerakjuk a kókuszzsírt és a sót. Ha felolvadt a kókuszzsír, egyszerre beleöntjük a lisztet, és fakanállal addig keverjük, míg összeáll.

2. A tűzről levéve még melegen egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és mindegyikkel külön-külön jól elkeverjük (ha már nem nyúlós-ragacsos, jöhet a következő tojás).

3. Sütőpapírral kibélelt tepsibe teáskanálnyi halmokat rakunk, egymástól kb. 3 cm távolságra, mert jól megnőnek.

4. 220 fokra előmelegített sütőbe rakjuk, 15 percre. A sütő ajtaját ne nyissuk ki! Ezután 170 fokon további 10 percig sütjük.

5. A pudingot tejjel jó krémesre keverjük (én kétfélét készítettem: 2dl vaniliás pudingom, és 2dl csokis pudingom lett).

Azért ajánlom a Dia-Wellnes pudingot, mert egy adagban annyi kalória van, mint egy adag natúr joghurtban, de ez a kalóriacsökkentés az ízélményen egyáltalán nem ront, sőt! És még valami, nagyon könnyű elészíteni: csak keverd össze és kész! ;)

Itt a B verzió, az extra diétás alternatíva kedvéért: használj protein pudingos tölteléket!

6. Ha kisültek a fánkok, a kalapjukat levágjuk és megtöltjük krémmel, vagy akinek van otthon krém töltő fecskendője, annak vágni se kell csak simán megtölteni a fánkocskákat a fincsi krémmel.